Nyhed

Nu med lækre sandwich, til arbejde og skole eller hvis man er sulten og på farten
(Sælges kun fra butikken i Kerteminde).

Lav Selv Slikkepind uge 42

Nu kan man igen lave sin egen spændende slikkepind, kun fantasien sætter grænsen
Max. 2 børn, i følge med 2 voksne
Mandag til Fredag, fra kl. 11:00 til 16:00
25 kr. 1 slikkepind

previous arrow
next arrow
Slider

Lav Selv Slikkepind
uge 42

Nu kan man igen lave sin egen spændende slikkepind, kun fantasien sætter grænsen
Max. 2 børn, i følge med 2 voksne
Mandag til Fredag, fra kl. 11:00 til 16:00
25 kr. 1 slikkepind

lav selv slikkepind

bolchepigen

Hyggelig bolchekogeri i Kerteminde

Vi har forretning i Kerteminde, hvor man kan komme og se hvordan man laver bolcher


bolchepigen

 

Hjemmelavede isvafler

Vores isvafler er med den lækreste is,
og pyntet med vores egen hjemmelavede flødebolle


Udvalgte Varer


bolchepigen

Bolchepigen

Bolchepigen i Kerteminde er et lille og hyggeligt bolchekogeri. Her laves der dejlige og velsmagende bolcher. Der bruges originale opskrifter til alle specialiteterne, og produkterne er hjemmelavede. Bolcherne fremstilles i små mængder og laves udelukkende af danske råvarer. Lækkerierne er glutenfri og laktosefri. Brugen af danske råvarer og den store kærlighed til bolcher, gør Bolchepigen unik.


Sukkerfrie Bolcher


Vi er forhandler af

Gå på opdagelse, i vores udvalg af lækre delikatesser. Huset Andersen med deres gode og velsmagende The. Nybro Frugtplantage, friske og velsmagende most, fra egen plantage. Puk´s Delikatesser lige fra krydderier, til forskellige salte. Ærø Sæberiet, med velduftende sæbe.

bolchepigen
Huset Andersen
bolchepigen
Nybro Frugtplantage
bolchepigen
Puk`s Delikatesser
bolchepigen
Ærø Sæberiet

Varer på tilbud hos Bolchepigen

Klik på billed, for at se og vælge de forskellige variationer af varen.

huset andersen
Huset Andersen

Her kan man også finde vores produkter

bolchepigen

Lidt om bolcher

I vikingetiden havde man ikke slik, men i stedet kunne man få honning eller tygge kvanstængler, som smagte sødt.

Bolsje, bonbonbrystsukkerdrop, en form for slik, hvis hovedbestanddel er sukker. Sukkeret opvarmes til 160-170 °C, tilsættes smags- og farvestoffer og formes til en lang pølse. Denne klippes i mindre stykker med en saks eller formes yderligere på maskine. Fremstilling af bolcher o.l. kendes, fra sukkeret kom til Europa i 1100-t.

I Danmark var det i begyndelsen hofapotekeren og siden andre apotekere, der fremstillede bolcher for at gøre medicin mere velsmagende. I løbet af 1700-t. overtog sukkerbagerne gradvis fremstillingen. Efter Næringsfrihedsloven af 1857 oprettedes stadig flere sukkervarefabrikker i København og de større provinsbyer, og fremstillingen fik industriel karakter.

Af ældre bolchetyper kan nævnes althea bolcher med smag af læge-stokrose, malt bolcher med maltekstrakt og
kongen af Danmark bolcher med smag af anis og lakrids; de fik navn efter brystdråber, som Christian 5.s livlæge fremstillede i 1600-t.